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ENSALADA DE POLLO, AGUACATES, PEPINO Y ALMENDRAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DE POLLO, AGUACATES, PEPINO Y ALMENDRAS

Ensalada de pollo, aguacates, pepino y almendras. Alimento Base: Pollo, Lavar, pelar y trocear los pepinos. Salpimentar las pechugas, previamente deshuesadas, cocerlas a la plancha y trocearlas. Lavar, partir por la mitad y deshuesar los aguacates....
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Chipre
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 aguacates
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pepino
  • 50 grs. de almendras tostadas
  • 1 limón
  • 1 vasito de leche
  • Sal

Method
 

  1. Lavar, pelar y trocear los pepinos.
  2. Salpimentar las pechugas, previamente deshuesadas, cocerlas a la plancha y trocearlas.
  3. Lavar, partir por la mitad y deshuesar los aguacates.
  4. Rociarlos con limón y vaciarles la pulpa.
  5. En un bol, mezclar la pulpa de aguacate, las pechugas, el pepino, la leche, las almendras picadas y un poco de sal.
  6. Rellenar las mitades de aguacate con la mezcla y servir.