ENSALADA DE COL CHINA NINGXIA

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ENSALADA DE COL CHINA NINGXIA

Ensalada de col china ningxia. Alimento Base: Col China, El aliño esta compuesto de azúcar, vinagre, guindilla y aceite de cacahuete. Estos ingredientes se unen y calientan en un wok, primero se pone el aceite y la guindilla y se sofríe ésta...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Col China
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Col china
  • Aceite de sésamo
  • Vinagre
  • Para el aliño:
  • Azúcar
  • Vinagre para el aliño
  • Guindilla
  • Aceite de cacahuete

Elaboración paso a paso
 

  • El aliño esta compuesto de azúcar, vinagre, guindilla y aceite de cacahuete.
  • Estos ingredientes se unen y calientan en un wok, primero se pone el aceite y la guindilla y se sofríe ésta por 30 segundos luego se añaden los restantes ingredientes, se vierte en caliente sobre la col picada y se deja en maceración 3 horas.
  • Para servir se rocía la col con un poco de aceite de sésamo y vinagre.
  • Se recomienda probar antes el aceite de sésamo, ya que su sabor no es agradable para todos.