ENSALADA ARCO IRIS

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ENSALADA ARCO IRIS

Ensalada arco iris. Alimento Base: Legumbres, Aderece con sal, pimienta y mayonesa cada ingrediente por separado. Coloque en platos pequeños medias lunas de zanahoria seguidas de berros, remolacha, repollo, pejibaye y fresas formando un arco iris.,...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Legumbres
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 zanahorias fileteadas
  • 1 taza de berros
  • 2 tazas de de remolachas cocidas y cortadas en cuadritos
  • 2 tazas de repollo verde finamente picado
  • 8 pejibayes pelados y cortados en cuadritos
  • 2 tazas de fresas fileteadas
  • 3 tazas de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Aderece con sal, pimienta y mayonesa cada ingrediente por separado.
  • Coloque en platos pequeños medias lunas de zanahoria seguidas de berros, remolacha, repollo, pejibaye y fresas formando un arco iris.