EMPANADA NAPOLITANA

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EMPANADA NAPOLITANA

Empanada napolitana. Alimento Base: Empanadas, En un recipiente mezclar la ricotta, con la mozarrella, el tomate, la longaniza picada, el queso parmesano y el huevo y condimentar con un poco de sal y pimienta. Rellenar los discos de empanadas humedecer...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Empanadas
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 12 tapas de empanadas
  • Para el relleno:
  • 300 g de ricotta
  • 200 g de queso mozarella rallado o en cubos
  • 150 g de longaniza calabresa picada
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 huevos a medio batir reservar un poco para pintar
  • 1 to mate pelado sin semillas cortado en cubos
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En un recipiente mezclar la ricotta, con la mozarrella, el tomate, la longaniza picada, el queso parmesano y el huevo y condimentar con un poco de sal y pimienta.
  • Rellenar los discos de empanadas humedecer los bordes con agua y cerrar las empanadas haciendo el repulgo.
  • Pintar con el resto de huevo reservado y hornear en horno bien caliente sobre placa aceitada hasta que la masa esté dorada.