DULCE IMPERIAL DE BATATAS

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DULCE IMPERIAL DE BATATAS

Dulce imperial de batatas. Alimento Base: Batata, En una bandeja de gratinar bien engrasada con mantequilla meter, a partes iguales, unas batatas, unas manzanas reinetas y unas bananas mondadas. Mezclarlo bien todo. Agregar sal y espolvorear con...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Batata
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Batatas
  • Manzanas reinetas
  • Bananas
  • Paprika
  • Mantequilla
  • Sal
  • Gelatina
  • Grosella

Elaboración paso a paso
 

  • En una bandeja de gratinar bien engrasada con mantequilla meter, a partes iguales, unas batatas, unas manzanas reinetas y unas bananas mondadas.
  • Mezclarlo bien todo. Agregar sal y espolvorear con paprika.
  • Sembrar la superficie con pequeñas pellas de mantequilla.
  • Cocer al horno, con calor suave.
  • Servir ese gratinado con una guarnición de carne de vaca o de un ave asada, incluso con carne de caza, y si se prefiere, napar con gelatina y grosella.
  • La banana tiene que ser de las llamadas "plantains", que son las que se usan como legumbres y tardan en cocerse de 15 a 30 minutos.