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CREMA DE AUYAMA Y VEGETALES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CREMA DE AUYAMA Y VEGETALES

Crema de auyama y vegetales. Alimento Base: Auyama, Saltear las cebollas, agregarle las zanahorias y la auyama, cubrir con agua y cocinar hasta que las verduras estén blandas. Luego licuar, volver a la cacerola y agregar el cubito, la sal, la pimienta...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Auyama
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 cebollas medianas
  • 1 1/2 taza de auyama
  • 2 zanahorias
  • Media taza de espinacas blanqueadas
  • Media taza de hongos rebanados blanqueados
  • Sal
  • Pimienta
  • Un cubito de gallina
  • 1 cuchara de jugo de soya

Method
 

  1. Saltear las cebollas, agregarle las zanahorias y la auyama, cubrir con agua y cocinar hasta que las verduras estén blandas.
  2. Luego licuar, volver a la cacerola y agregar el cubito, la sal, la pimienta y la soya. Hevir por 5 minutos más.
  3. Servir los platos y en cada uno agregar un poco de espinacas y hongos en el centro de adorno.