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CREAM OF MUSSEL SOUP (CREMA DE MEJILLONES)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CREAM OF MUSSEL SOUP (CREMA DE MEJILLONES)

Cream of mussel soup (crema de mejillones). Alimento Base: Mejillón, Poner en un coludo (sartén hondo con el mango largo) la mantequilla, el echalote y los mejillones. Saltear por un momento y agregar la paprika y el vino blanco. Reducir durante...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Mejillón
Cocina: Gran Bretaña
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 mejillones
  • 1 cabeza de echalote
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de paprika
  • 350 gramos de crema agria
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Poner en un coludo (sartén hondo con el mango largo) la mantequilla, el echalote y los mejillones.
  2. Saltear por un momento y agregar la paprika y el vino blanco.
  3. Reducir durante 4 minutos.
  4. Incorporar la crema y sazonar al momento.
  5. Servir de inmediato.