CÓCTEL DE CAMARONES DE LA POZOLERÍA GUADALUPE
Cóctel de camarones de la pozolería guadalupe. Alimento Base: Camarones, Picar todos los ingredientes. Combinar con el camarón. Mezclar concentrado con limón, sal, pimienta y vinagre. Verter el aceite de oliva en forma de hilo para emulsionar....
Ingredientes
- Ingredientes para el Cóctel:
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 1 jitomate bola
- 2 chiles jalapeños
- 1 cebolla cambray
- 1/2 taza de colinabo en cubos y cocido
- 2 tazas de camarón pacotilla
- Ingredientes para la Salsa de Jamaica:
- 1/2 taza de concentrado de Jamaica
- 2 y 1/2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de vinagre
- 1/4 taza de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Picar todos los ingredientes.
- Combinar con el camarón.
- Mezclar concentrado con limón, sal, pimienta y vinagre.
- Verter el aceite de oliva en forma de hilo para emulsionar.
- Combinar los ingredientes y servir.
