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HUHN GEBRATEN MIT SELLERIE (POLLO FRITO CON APIO)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HUHN GEBRATEN MIT SELLERIE (POLLO FRITO CON APIO)

Huhn gebraten mit sellerie (pollo frito con apio). Alimento Base: Pollo, Lave y limpie los champiñones y córtelos en láminas más bien gruesas. Quite los hilos al apio y córtelo en rodajitas finas. Corte el pimiento en trocitos una vez limpio...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Liechtenstein
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gr de pechuga de pollo
  • 3 champiñones gordos
  • Dos ramas de apio
  • Un pimiento rojo
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • Dos cebollas
  • Un huevo
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 5 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Lave y limpie los champiñones y córtelos en láminas más bien gruesas.
  2. Quite los hilos al apio y córtelo en rodajitas finas.
  3. Corte el pimiento en trocitos una vez limpio y quitadas las partes blancas y las simientes, pele la cebolla y píquela menuda.
  4. Corte las pechugas de pollo en trozos y sálelas.
  5. Bata el huevo y pase por él los trozos de pollo que previamente habrá pasado por un plato con harina y después volverá a pasar de nuevo detrás del huevo.
  6. Fría los trozos así preparados en aceite caliente, escúrralos y resérvelos.
  7. En ese mismo aceite eche la cebolla y rehóguela hasta que quede transparente y añada después el jengibre, los champiñones en láminas, los pimientos en trocitos y las rodajitas de apio y deje que cueza durante 3 minutos, removiendo sin parar.
  8. Añada entonces la salsa de soja y la maizena previamente desleída en una cucharada de agua fría y mezcle hasta que la salsa espese un poco.
  9. Vuelva a meter entonces en esta salsa el polllo y sírvalo en cacharritos individuales como para el arroz o tipo chino.