CREMA DE ESPINACAS DE POPEYE

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CREMA DE ESPINACAS DE POPEYE

Crema de espinacas de popeye. Alimento Base: Espinaca, Ponga a cocer las espinacas en 1 litro de agua. Escúrralas bien y apriétalas entre las manos para exprimirles toda el agua. Aparte 1 taza de leche y deshaga en ella la fécula de maíz. Reservela....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Espinaca
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 manojos de espinacas bien lavadas y sin tallos
  • 6 tazas de leche
  • 3/4 barrita de mantequilla
  • 1 cucharada de fecula de maiz
  • Una pizca de pimienta blanca molida
  • Sal
  • 3 rebanadas de pan de caja descortezadas y cortadas en cuadritos

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga a cocer las espinacas en 1 litro de agua.
  • Escúrralas bien y apriétalas entre las manos para exprimirles toda el agua.
  • Aparte 1 taza de leche y deshaga en ella la fécula de maíz. Reservela.
  • Licue las espinacascon la lece restante;pase lo licuado a una cacerola y póngalo al fuego hasta que hierva.
  • Agregue entonces, sin dejar de revolver, la mantequilla, la leche con la fécula de maíz que apartó, la sal y la pimienta.
  • Deje que la crema se sazone durante unos 3 o 4 minutos.
  • Mantenga esta sopa caliente y sírvala con los cuadritos de pan fritos o tostados.