AJO PESCADOR
Ajo pescador. Alimento Base: Anguila, En una cacerola se calienta el aceite y se rehogan la cebolla, el ajo y el laurel. Se cortan las patatas en forma de dientes de ajo grandes y se añaden al rehogo. A continuación, se vierte el caldo de pescado,...
Ingredientes
Method
- En una cacerola se calienta el aceite y se rehogan la cebolla, el ajo y el laurel.
- Se cortan las patatas en forma de dientes de ajo grandes y se añaden al rehogo.
- A continuación, se vierte el caldo de pescado, previamente preparado, la anguila y el azafrán machacado y la sal, dejándolo hervir durante 20 minutos a fuego lento.
