CHICKEN PIE DELICIOSO
Chicken pie delicioso. Alimento Base: Pollo, Colocar la manteca y el aceite en una olla. Saltear la cebolla picada. Agregar el pollo y saltearlo hasta que esté cocido. Agregar la panceta cortada en trozos pequeños. Agregar las papas y 2 tazas...
Ingredientes
- 1 pollo deshuesado y cortado en dados
- aceite 3 cdas.
- 50 grs. de manteca
- 1 cebolla
- 200 grs de panceta
- 4 papas medianas
- 2 1/2 tazas de caldo de gallina o de verduras
- 2 cdas de salsa de soja
- 2 cdas de fécula de maiz
- 1 latita de champiñones fileteados
- 1 latita de arvejas o zanhorias cortadas en cubitos pequeños opcional
- Sal cant. necesaria
- Masa de hojaldre 2 tapas
Elaboración paso a paso
- Colocar la manteca y el aceite en una olla. Saltear la cebolla picada.
- Agregar el pollo y saltearlo hasta que esté cocido.
- Agregar la panceta cortada en trozos pequeños.
- Agregar las papas y 2 tazas de caldo (que debe tapar la preparación).
- Agregar la salsa de soja.
- Cocinar tapado hasta que la papas estén cocidas (15 min. aprox).
- Una vez pronto, agregar sal (en caso necesario ), los champiñones y las arvejas.
- Sobre el fuego,espesar la preparación con la fécula disuelta en un poco de caldo sobrante.
- Precalentar el horno a fuego máximo.
- De una de las tapas de masa cortar tiras de 3 cm de ancho y pegarlas en la parte interna de las paredes de una fuente para horno (pasando por los lados de la fuente huevo batido para facilitar el pegado).
- Volcar la preparación del pollo en la fuente.
- Tapar con la otra tapa de masa, uniéndola a la masa pegada en los bordes de la fuente.
- Hacer un agujero en el centro de la tapa para dejar salir el vapor.
- Hornear hasta que la masa se vea dorada.
