CHICKEN PIE DELICIOSO

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CHICKEN PIE DELICIOSO

Chicken pie delicioso. Alimento Base: Pollo, Colocar la manteca y el aceite en una olla. Saltear la cebolla picada. Agregar el pollo y saltearlo hasta que esté cocido. Agregar la panceta cortada en trozos pequeños. Agregar las papas y 2 tazas...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Pollo
Cocina Uruguay
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo deshuesado y cortado en dados
  • aceite 3 cdas.
  • 50 grs. de manteca
  • 1 cebolla
  • 200 grs de panceta
  • 4 papas medianas
  • 2 1/2 tazas de caldo de gallina o de verduras
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 2 cdas de fécula de maiz
  • 1 latita de champiñones fileteados
  • 1 latita de arvejas o zanhorias cortadas en cubitos pequeños opcional
  • Sal cant. necesaria
  • Masa de hojaldre 2 tapas

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la manteca y el aceite en una olla. Saltear la cebolla picada.
  • Agregar el pollo y saltearlo hasta que esté cocido.
  • Agregar la panceta cortada en trozos pequeños.
  • Agregar las papas y 2 tazas de caldo (que debe tapar la preparación).
  • Agregar la salsa de soja.
  • Cocinar tapado hasta que la papas estén cocidas (15 min. aprox).
  • Una vez pronto, agregar sal (en caso necesario ), los champiñones y las arvejas.
  • Sobre el fuego,espesar la preparación con la fécula disuelta en un poco de caldo sobrante.
  • Precalentar el horno a fuego máximo.
  • De una de las tapas de masa cortar tiras de 3 cm de ancho y pegarlas en la parte interna de las paredes de una fuente para horno (pasando por los lados de la fuente huevo batido para facilitar el pegado).
  • Volcar la preparación del pollo en la fuente.
  • Tapar con la otra tapa de masa, uniéndola a la masa pegada en los bordes de la fuente.
  • Hacer un agujero en el centro de la tapa para dejar salir el vapor.
  • Hornear hasta que la masa se vea dorada.