CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE NECTARINA

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CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE NECTARINA

Chuletas de cerdo con salsa de nectarina. Alimento Base: Cerdo, Combina los primeros 6 ingredientes y unta la mezcla en ambos lados de las chuletas. Calienta el aceite en una sartén no-adherente sobre fuego moderado. Agrega las chuletas y saltea...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Cerdo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cucharaditas de polvo de chili
  • 1 cucharadita de coriandro molido
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharaditas de paprika
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 8 chuletas de cerdo de 2 onzas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Aerosol vegetal
  • 1/2 taza de salsa de pote
  • 1/4 de taza de preserva de albaricoque
  • 4 tazas de nectarinas peladas y rebanadas
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picadito
  • 2 cucharadas de orégano fresco picadito

Elaboración paso a paso
 

  • Combina los primeros 6 ingredientes y unta la mezcla en ambos lados de las chuletas.
  • Calienta el aceite en una sartén no-adherente sobre fuego moderado.
  • Agrega las chuletas y saltea por 2 minutos en cada lado o hasta que estén cocidas.
  • Retíralas de la sartén y mantenlas calentitas.
  • Añade la salsa y las preservas a la sartén y deja que hiervan.
  • Cuece por un minuto y luego agrega las nectarinas, el cilantro y el orégano, y cuece por otro minuto o hasta que esté todo caliente.
  • Sirve la salsa con las chuletas.