CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE NECTARINA
Chuletas de cerdo con salsa de nectarina. Alimento Base: Cerdo, Combina los primeros 6 ingredientes y unta la mezcla en ambos lados de las chuletas. Calienta el aceite en una sartén no-adherente sobre fuego moderado. Agrega las chuletas y saltea...
Ingredientes
- 2 cucharaditas de polvo de chili
- 1 cucharadita de coriandro molido
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharaditas de paprika
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 8 chuletas de cerdo de 2 onzas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Aerosol vegetal
- 1/2 taza de salsa de pote
- 1/4 de taza de preserva de albaricoque
- 4 tazas de nectarinas peladas y rebanadas
- 1/4 de taza de cilantro fresco picadito
- 2 cucharadas de orégano fresco picadito
Elaboración paso a paso
- Combina los primeros 6 ingredientes y unta la mezcla en ambos lados de las chuletas.
- Calienta el aceite en una sartén no-adherente sobre fuego moderado.
- Agrega las chuletas y saltea por 2 minutos en cada lado o hasta que estén cocidas.
- Retíralas de la sartén y mantenlas calentitas.
- Añade la salsa y las preservas a la sartén y deja que hiervan.
- Cuece por un minuto y luego agrega las nectarinas, el cilantro y el orégano, y cuece por otro minuto o hasta que esté todo caliente.
- Sirve la salsa con las chuletas.
