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CHICHARRON DE SURUBI

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHICHARRON DE SURUBI

Chicharron de surubi. Alimento Base: Surubí, Corte en trozos de 5 cm. el surubí y lave bien. escurra y sazone con pimienta ajo, sal y limón. Deje reposar por 30 min. Mezcle harina de maíz , harina de trigo y sal a gusto. Enharine en forma compacta...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Surubí
Cocina: Bolivia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 kg. de surubí
  • 1 diente de ajo molido
  • 2 limones
  • pimienta molida
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • aceite

Method
 

  1. Corte en trozos de 5 cm. el surubí y lave bien. escurra y sazone con pimienta ajo, sal y limón.
  2. Deje reposar por 30 min. Mezcle harina de maíz , harina de trigo y sal a gusto.
  3. Enharine en forma compacta el surubí y fría en perol hondo con bastante aceite caliente.