CHAYOTES GUISADOS

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CHAYOTES GUISADOS

Chayotes guisados. Alimento Base: Chayote, Pelar los chayotes y picar en cuadritos; lavar y escurrir. En una olla eche el aceite y una vez que esté caliente agregue la cebolla y los tomates picados, remover y agregar el resto de ingredientes. La...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Chayote
Cocina República Dominicana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 chayotes grandes
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 libra 454gr de tomates
  • 3 cucharadas de pasta de tomates 12 si usa purè
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cebolla morada grande picada
  • 1/2 pimiento morròn picado
  • 2 dientes de ajo machacados y picaditos
  • 1 ramita de cilantro
  • 1/4 taza de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar los chayotes y picar en cuadritos; lavar y escurrir.
  • En una olla eche el aceite y una vez que esté caliente agregue la cebolla y los tomates picados, remover y agregar el resto de ingredientes.
  • La pasta de tomate echarla disuelta en el agua. Cocine unos minutos y agregar los chayotes picados, tapar y dejar cocinar a fuego lento por unos 30 min. Moviendo de vez en cuando hasta que estèn blandos.