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CHAMPIÑONES RELLENOS (1)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHAMPIÑONES RELLENOS (1)

Champiñones rellenos (1). Alimento Base: Champiñón, Mezclamos el zumo de limón con el aceite. Limpiamos los champiñones, los vaciamos y embadurnamos con la mezcla de zumo con limón. Reservamos. Mezclamos los frutos secos picados, con sésamo,...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Champiñón
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 16 champiñones grandes
  • 150 gr apróx de queso azul he utilizado gorgonzola
  • Cantidad necesaria de frutos secos diversos nueces, pipas de calabaza, pipas de girasol..
  • Semillas de sésamo
  • Cantidad necesaria de nata liquida
  • Un poco de tomillo
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Method
 

  1. Mezclamos el zumo de limón con el aceite.
  2. Limpiamos los champiñones, los vaciamos y embadurnamos con la mezcla de zumo con limón. Reservamos.
  3. Mezclamos los frutos secos picados, con sésamo, nata y el queso (lo vamos aplastando). Tiene q quedar una masa muy muy espesa así q iremos calculando si le falta algo. Echaremos un poco de tomillo al gusto. Rellenamos los cuencos de los champiñones y finalizamos echando un poco de semillas de sésamo por encima.
  4. Una vez terminados con todos, rociamos con la mezcla de aceite y limón e introducimos en horno precalentado a 180 ºc unos 15-20 min. (hasta q el champiñón esté hecho y la superficie doradita). Servir templaditos.