CEBOLLAS RELLENAS DE CARNE BAJA EN CALORÍAS 190 KCAL
Cebollas rellenas de carne baja en calorías 190 kcal. Alimento Base: Cebollas, Cocinar las cebollas peladas enteras en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar y escurrir. Cortar una rodaja de la parte superior de cada cebolla y retirar el corazón,...
Ingredientes
- Aceite 2 Cucharadas
- Manteca 1 Cucharada
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Cebolla 4 Unidades
- Huevo 1 Unidad
- Perejil 1 Cucharadita
- Ajo 1 diente
- Pan rallado 1 Cucharada
- Mejorana 1 Cucharadita
- Carne picada 250 grs.
- Pasas de uva 1 Cucharada
- Piñones 1 Cucharada
Elaboración paso a paso
- Cocinar las cebollas peladas enteras en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar y escurrir.
- Cortar una rodaja de la parte superior de cada cebolla y retirar el corazón, dejándolas huecas.
- Calentar la manteca en una sartén y freír 100 gramos de la parte de cebolla que hemos retirado, previamente picada, junto con el ajo, el perejil y la mejorana picados.
- Agregar los ingredientes restantes, sazonar con sal y pimienta y rehogar todo junto unos minutos.
- Rellenar las cebollas con la mezcla preparada y colocar en una fuente para horno.
- Rociar con el aceite y cocinar en horno precalentado a 160 º C, durante 50 minutos.
- Si se ve que se doran, tapar con papel de aluminio.
- Pueden acompañarse con salsa de tomate.
