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LASAÑA DE GAMBAS Y ESPINACAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LASAÑA DE GAMBAS Y ESPINACAS

Lasaña de gambas y espinacas. Alimento Base: Pasta, Hervir las espinacas, escurrirlas, trincharlas y reservarlas. Hervir las láminas de lasaña en abundante agua con sal de 10 a 12 minutos; Pasarlas por agua fría, escurrrirlas y colocarlas sobre...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pasta
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gramos de gambas peladas
  • 200 gramos de espinacas congeladas
  • 100 gramos de queso rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • Leche
  • Sal al gusto
  • 16 láminas de lasaña
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Method
 

  1. Hervir las espinacas, escurrirlas, trincharlas y reservarlas.
  2. Hervir las láminas de lasaña en abundante agua con sal de 10 a 12 minutos;
  3. Pasarlas por agua fría, escurrrirlas y colocarlas sobre un paño de cocina y reservarlas.
  4. Freír las gambas en un poco de aceite.
  5. Preparar una bechamel con la harina, la mantequilla y la leche.
  6. Sazonar con la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  7. Añadir a las espinacas la mitad de la bechamel con las gambas.
  8. Mezclar bien para que quede bien amalgamada.
  9. Untar con mantequilla una fuente de horno y poner capas alternas de lasaña y espinacas hasta terminar los ingredientes.
  10. Cubrir la lasaña con el resto de la bechamel y espolvorear con el queso rallado.
  11. Meter en el horno y gratinar unos minutos, hasta que quede dorada la superficie.