CAZUELA ARROZ CON SETAS Y ALCACHOFAS DE BENICARLÓ

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CAZUELA ARROZ CON SETAS Y ALCACHOFAS DE BENICARLÓ

Cazuela arroz con setas y alcachofas de benicarló. Alimento Base: Arroz, Poner agua a hervir y agregar las verduras y el muslo de pollo. Hervir durante una hora. Picar la cebolla finamente y sofreír. Cuando esté pochada añadir las setas cortadas...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Arroz
Cocina Benicarló
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 6 corazones de alcachofas partidos por la mitad
  • 150 gr de setas variadas: rovellones ceps, setas de cardo, champiñones
  • 250 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 muslo de pollo
  • Puerro
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Apio
  • Pimiento
  • 1 to mate rallado
  • 2 ajos
  • Ramitas de perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Poner agua a hervir y agregar las verduras y el muslo de pollo.
  • Hervir durante una hora.
  • Picar la cebolla finamente y sofreír.
  • Cuando esté pochada añadir las setas cortadas y bien lavadas.
  • En el paellero sofreír las alcachofas, luego el arroz y agregar la picada.
  • Añadir las setas, el caldo y rectificar de sal.