CAZUELA ARROZ CON SETAS Y ALCACHOFAS DE BENICARLÓ
Cazuela arroz con setas y alcachofas de benicarló. Alimento Base: Arroz, Poner agua a hervir y agregar las verduras y el muslo de pollo. Hervir durante una hora. Picar la cebolla finamente y sofreír. Cuando esté pochada añadir las setas cortadas...
Ingredientes
- 6 corazones de alcachofas partidos por la mitad
- 150 gr de setas variadas: rovellones ceps, setas de cardo, champiñones
- 250 gr de arroz
- 1 cebolla
- 1 muslo de pollo
- Puerro
- Cebolla
- Zanahoria
- Apio
- Pimiento
- 1 to mate rallado
- 2 ajos
- Ramitas de perejil
Elaboración paso a paso
- Poner agua a hervir y agregar las verduras y el muslo de pollo.
- Hervir durante una hora.
- Picar la cebolla finamente y sofreír.
- Cuando esté pochada añadir las setas cortadas y bien lavadas.
- En el paellero sofreír las alcachofas, luego el arroz y agregar la picada.
- Añadir las setas, el caldo y rectificar de sal.
