CARNE DE CERDO CON ALMEJAS TRADICIONAL DE BRAGA (MICROONDAS)
Carne de cerdo con almejas tradicional de braga (microondas). Alimento Base: Carne de Cerdo, Mezclar en un recipiente el pimentón, los ajos, el vino, el laurel y la pimienta. Incorporar la carne y dejar macerar durante 24 horas. Cuando vaya a preparar...
Ingredientes
- Carne de cerdo 500 gramos
- Pimentón dulce 2 cucharadita
- Diente de ajo 2 unidades
- Vino blanco 1/2 taza
- Laurel 1 hoja
- Pimienta molida al gusto
- Manteca de cerdo 2 cucharadas
- Almejas 500 gramos
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un recipiente el pimentón, los ajos, el vino, el laurel y la pimienta.
- Incorporar la carne y dejar macerar durante 24 horas.
- Cuando vaya a preparar el guiso, primero introducir la bandeja de dorar en el microondas durante 8 minutos.
- Mientras tanto, escurrir la carne, reservando el liquido del adobo.
- A continuación, poner en la bandeja la manteca de cerdo y la carne y remover bien para que la carne se dore.
- Seguidamente, añadir el adobo reservado, sazonar al gusto e introducir la bandeja en el microondas, conectándolo durante 5 minutos.
- Remover a la mitad de la cocción.
- Por último, incorporar las almejas, bien lavadas y conectar de nuevo durante 3 minutos.
- Servir con rodajas de limón, patatas fritas y una ensalada.
