CARNE DE CERDO CON ALMEJAS TRADICIONAL DE BRAGA (MICROONDAS)

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CARNE DE CERDO CON ALMEJAS TRADICIONAL DE BRAGA (MICROONDAS)

Carne de cerdo con almejas tradicional de braga (microondas). Alimento Base: Carne de Cerdo, Mezclar en un recipiente el pimentón, los ajos, el vino, el laurel y la pimienta. Incorporar la carne y dejar macerar durante 24 horas. Cuando vaya a preparar...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Carne de Cerdo
Cocina Portugal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Carne de cerdo 500 gramos
  • Pimentón dulce 2 cucharadita
  • Diente de ajo 2 unidades
  • Vino blanco 1/2 taza
  • Laurel 1 hoja
  • Pimienta molida al gusto
  • Manteca de cerdo 2 cucharadas
  • Almejas 500 gramos
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar en un recipiente el pimentón, los ajos, el vino, el laurel y la pimienta.
  • Incorporar la carne y dejar macerar durante 24 horas.
  • Cuando vaya a preparar el guiso, primero introducir la bandeja de dorar en el microondas durante 8 minutos.
  • Mientras tanto, escurrir la carne, reservando el liquido del adobo.
  • A continuación, poner en la bandeja la manteca de cerdo y la carne y remover bien para que la carne se dore.
  • Seguidamente, añadir el adobo reservado, sazonar al gusto e introducir la bandeja en el microondas, conectándolo durante 5 minutos.
  • Remover a la mitad de la cocción.
  • Por último, incorporar las almejas, bien lavadas y conectar de nuevo durante 3 minutos.
  • Servir con rodajas de limón, patatas fritas y una ensalada.