CANELONES DE MARISCO ESTILO VILLAGARCIA DE AROSA
Canelones de marisco estilo villagarcia de arosa. Alimento Base: Canelones, Cortamos finamente la cebolla y se pone a pochar en aceite. Cuando esté hecha, añadimos el rape y las gambas, todo bien trinchado. Removemos unos minutos a fuego lento...
Ingredientes
Method
- Cortamos finamente la cebolla y se pone a pochar en aceite.
- Cuando esté hecha, añadimos el rape y las gambas, todo bien trinchado.
- Removemos unos minutos a fuego lento y añadimos la carne de buey de mar y una cucharada de bechamel.
- Hervimos durante 5 minutos y retiramos, comprobando como está de sal.
- En un cazo con agua y unas gotas de aceite, cocemos las cuatro placas de canelones durante 15 minutos a fuego lento.
- Luego refrescamos y extendemos sobre un paño limpio y rellenamos con la mezcla preparada anteriormente.
- En un plato para horno se pone un poco de bechamel, y se colocan los canelones.
- Recubrimos con la bechamel restante, ponemos una línea de tomate, el queso rallado y la nuez de mantequilla.
- Gratinamos al horno a temperatura fuerte.
