CANELONES A`LA LUCHINA
Canelones a`la luchina. Alimento Base: Pollo, Para el relleno de los canelones trocear el pollo. Picar los vegetales sofreilos, y al final procesarlos (o pasarlo por la licuadora). Para la salsa: Freír los vegetales, la carne, si tienes un vasito...
Ingredientes
- relleno para los canelones(ingredientes
- 3 libras de espinacas
- 2 libras de pechuga de pollo
- 4 huevos
- 1 chile campana rojo morron
- 1 taza de cebolla de verdeo picada
- 3 dientes de ajo
- 200 grs de muzzarella
- Parmesan cheese a gusto
- Ingr- para la salsa:
- 6 costillas de vaca
- 1 cebolla blanca
- 1 pimiento morron
- 2 dientes de ajo
- 1 latita de extrato de tomate
- 3 latas de tomate pure
Elaboración paso a paso
- Para el relleno de los canelones trocear el pollo.
- Picar los vegetales sofreilos, y al final procesarlos (o pasarlo por la licuadora).
- Para la salsa:
- Freír los vegetales, la carne, si tienes un vasito de vino rojo (merlot)y luego agregar el tomate triturado, sal pimienta a gusto dos hojitas de laurel.
- Cocinar la salsa a fuego lento 90 minutos. buen provecho lucinda.
