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CANELONES A`LA LUCHINA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CANELONES A`LA LUCHINA

Canelones a`la luchina. Alimento Base: Pollo, Para el relleno de los canelones trocear el pollo. Picar los vegetales sofreilos, y al final procesarlos (o pasarlo por la licuadora). Para la salsa: Freír los vegetales, la carne, si tienes un vasito...
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 6 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • relleno para los canelones(ingredientes
  • 3 libras de espinacas
  • 2 libras de pechuga de pollo
  • 4 huevos
  • 1 chile campana rojo morron
  • 1 taza de cebolla de verdeo picada
  • 3 dientes de ajo
  • 200 grs de muzzarella
  • Parmesan cheese a gusto
  • Ingr- para la salsa:
  • 6 costillas de vaca
  • 1 cebolla blanca
  • 1 pimiento morron
  • 2 dientes de ajo
  • 1 latita de extrato de tomate
  • 3 latas de tomate pure

Method
 

  1. Para el relleno de los canelones trocear el pollo.
  2. Picar los vegetales sofreilos, y al final procesarlos (o pasarlo por la licuadora).
  3. Para la salsa:
  4. Freír los vegetales, la carne, si tienes un vasito de vino rojo (merlot)y luego agregar el tomate triturado, sal pimienta a gusto dos hojitas de laurel.
  5. Cocinar la salsa a fuego lento 90 minutos. buen provecho lucinda.