CAMARONES AL AJILLO EN SALSA DE YOGUR

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CAMARONES AL AJILLO EN SALSA DE YOGUR

Camarones al ajillo en salsa de yogur. Alimento Base: Camarón, Calienta el aceite en una sartén no-adherente sobre fuego moderado. Agrega el ajo y cocina hasta que se dore (unos 30 segundos), revolviendo constantemente. Agrega el agua, el comino,...
Tiempo de preparación 12 minutos
Tiempo total 12 minutos
Plato Camarón
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1-1/2 cucharadas de aceite vegetal
  • 8 dientes de ajo triturados
  • 3/4 de taza de agua
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de coriandro molido
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 1/2 libras de camarones grandes pelados y limpios
  • 2 cucharaditas de harina
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cartón de 8 onzas de yogur
  • 3/4 de taza de cebollines picaditos

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el aceite en una sartén no-adherente sobre fuego moderado.
  • Agrega el ajo y cocina hasta que se dore (unos 30 segundos), revolviendo constantemente.
  • Agrega el agua, el comino, el coriandro y la cúrcuma.
  • Tapa, reduce el fuego y deja cocinar por 3 minutos.
  • Combina la harina, el azúcar, la sal y el yogur y revuelve con una batidora de mano.
  • Tapa y cuece por 4 minutos o hasta que los camarones estén listos. Agrega la cebolla.