CALDILLO DE RES AL CHIPOTLE FACIL

Table of Contents

CALDILLO DE RES AL CHIPOTLE FACIL

Caldillo de res al chipotle facil. Alimento Base: Res, Cocer el tomate. Licuar con la cebolla y el ajo y los chiles, colar. Freír la carne a que dore con sal y pimienta. Incorporar las papas y la salsa, cocinar a fuego alto por 2 minutos. Agregar...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Res
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de pulpa de res en cubos
  • 4 papas medianas
  • 2 chiles chipotles de lata
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolla mediana
  • 3 to mates rojos
  • 1/2 taza de agua
  • Sal y Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer el tomate. Licuar con la cebolla y el ajo y los chiles, colar.
  • Freír la carne a que dore con sal y pimienta.
  • Incorporar las papas y la salsa, cocinar a fuego alto por 2 minutos.
  • Agregar el agua y bajar el fuego.
  • Cocinar hasta que las papas ablanden.
  • Si se seca el guiso, agregar un poco de agua y ajustar la sal.
  • Servir con arroz y frijolitos refritos.