CALABAZA FRITA

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CALABAZA FRITA

Calabaza frita. Alimento Base: Calabaza, Quite el tallo de la calabaza, cortar por la mitad y quitar las semillas. Cortar la carne en cubos y añadir a una olla, cubrir con agua ligeramente salada. Llevar a ebullición, reducir al fuego lento y...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Calabaza
Cocina Nigeria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 calabaza o calabacín amarillo
  • 120 ml aceite de cacahuete
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Quite el tallo de la calabaza, cortar por la mitad y quitar las semillas. Cortar la carne en cubos y añadir a una olla, cubrir con agua ligeramente salada. Llevar a ebullición, reducir al fuego lento y cocine alrededor de 5 minutos. No cocine excesivamente la calabaza.
  • Escurrir la calabaza cuidadosamente, luego calentar el aceite en un wok o sartén, añadir la calabaza suavemente y freír, revolviendo suavemente, hasta que las piezas de calabaza se doren. Sazone al gusto y servir como acompañamiento.