BUDIN DE ARROZ Y PISTACHOS
Budin de arroz y pistachos. Alimento Base: Leche, Poner a hervir la leche y agregar el arroz, cocinar sin dejar de mezclar. Cuando este cremoso añadir la crema de leche, azúcar, las semillas de cardamomo y los pistachos ( reservar algunos para...
Ingredientes
- 80 gr. de arroz
- 1 litro de leche
- 1 dl de crema de leche
- 140 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de semillas de cardamomo triturado
- 100 gr. de pistachos triturados
- 1 cucharadita de agua de rosas.
Elaboración paso a paso
- Poner a hervir la leche y agregar el arroz, cocinar sin dejar de mezclar. Cuando este cremoso añadir la crema de leche, azúcar, las semillas de cardamomo y los pistachos ( reservar algunos para decorar). Transcurridos algunos minutos apagar el fuego e incorporar el agua de rosas. Disponer el arroz en tazones decorando con los pistachos reservados.
