BROCHETAS DE CARNE ESTILO PERÚ
Brochetas de carne estilo perú. Alimento Base: Vaca, Cortar la carne, aderezar con sal y pimienta, cortar el tocino y jamón en cuadros de más menos 2 cm. Cortar el pimentón en trozos gruesos. Ensartar en palitos de metal alternando los ingredientes....
Ingredientes
- 500 gr de carne vacuno lomo
- 250 gr de jamón en un solo trozo
- 250 gr de tocino en un trozo
- 1 pimiento
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Cortar la carne, aderezar con sal y pimienta, cortar el tocino y jamón en cuadros de más menos 2 cm.
- Cortar el pimentón en trozos gruesos.
- Ensartar en palitos de metal alternando los ingredientes.
- Se puede cocinar a la parrilla o al horno rociando con un poco de aceite y si se desea, con un poco de vino blanco para cocina.
