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BOLITAS DE SARDINAS CON MAYONESA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOLITAS DE SARDINAS CON MAYONESA

Bolitas de sardinas con mayonesa. Alimento Base: Sardina, Quita las espinas a las sardinas y aplástalas con un tenedor. Pica muy fino el perejil y la miga de pan remojada en leche. Mezcla las yemas con las sardinas. Añade la mantequilla y el queso...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Sardina
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lata de sardinas
  • Perejil picado
  • Pan remojado en leche
  • 3 huevos duros
  • 75 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Mostaza
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 lechugas
  • 1 taza de mayonesa

Method
 

  1. Quita las espinas a las sardinas y aplástalas con un tenedor.
  2. Pica muy fino el perejil y la miga de pan remojada en leche.
  3. Mezcla las yemas con las sardinas.
  4. Añade la mantequilla y el queso rallado y condimenta con mostaza, sal y pimienta.
  5. Haz unas bolitas con esta pasta y pásalas por la clara dura bien picada.
  6. Condimenta las hojas de lechuga y pon encima las bolitas de sardinas y cubre con mayonesa.