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CALAMARES AL ACEITE DE OLIVA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CALAMARES AL ACEITE DE OLIVA

Calamares al aceite de oliva. Alimento Base: Calamar, Colocar todos los ingredientes en un recipiente adecuado. Tapar y cocer a fuego muy lento durante una hora. Remover con cuidado de vez en cuando para evitar que se quemen. Rectificar de sal y...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Calamar
Cocina: Cádiz
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de calamares limpios y enteros
  • 1 kg de cebolla picada y cortada en juliana
  • 6 dientes de ajo laminados
  • 2 hojas de laurel
  • Un vaso de aceite de oliva virgen
  • Un ramillete de perejil
  • 10 granos de pimienta negra
  • Sal

Method
 

  1. Colocar todos los ingredientes en un recipiente adecuado. Tapar y cocer a fuego muy lento durante una hora.
  2. Remover con cuidado de vez en cuando para evitar que se quemen.
  3. Rectificar de sal y servir los calamares cortados en anillas con un poco de cebolla y salsa por encima.