BOLAS DE PESCADO CHOMES
Bolas de pescado chomes. Alimento Base: Pescado, Mezclar todos los ingredientes para hacer bolas de pescado y cocinar por 10 minutos en agua hirviendo. Cristalizar la cebolla en la margarina. Agregar la harina, el caldo de pollo, el jugo de limón,...
Ingredientes
- Mezcla para las bolas:
- 1 kilo de corvina desmenuzada
- 1 cebolla finamente picada
- 2 huevos
- 1 taza de polvo de pan molido
- 4 cucharaditas de vino blanco
- 1/4 cucharadita de sal
- Salsa:
- 2 onzas de margarina
- 2 cucharadas de harina
- 1 cebolla finamente picada
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 limón ácido
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 2 onzas de vino blanco
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes para hacer bolas de pescado y cocinar por 10 minutos en agua hirviendo.
- Cristalizar la cebolla en la margarina. Agregar la harina, el caldo de pollo, el jugo de limón, la mostaza, el vino blanco y la sal.
