TOSTADAS ACAPULQUEÑAS
Tostadas acapulqueñas. Alimento Base: Pescado, Ponga a cocer el pescado en agua con dos hojas de laurel, unas ramitas de apio y sal al gusto. Ya cocido déjelo enfriar y luego deshébrelo. Agréguele al pescado el chile, tomate, cebolla y aceitunas,...
Ingredientes
- 3 to rtillas chicas tostadas
- 180 gramos de filete de pescado
- 30 gramos de tomate
- 30 gramos de cebolla
- 1 chile serrano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de tomate
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Ponga a cocer el pescado en agua con dos hojas de laurel, unas ramitas de apio y sal al gusto.
- Ya cocido déjelo enfriar y luego deshébrelo.
- Agréguele al pescado el chile, tomate, cebolla y aceitunas, todo finamente picado; añádale también el jugo de tomate.
- Ya listo lo anterior, sírvalo sobre las tostaditas.
