ARROZ A LA HÚNGARA
Arroz a la húngara. Alimento Base: Arroz, Hervir el arroz en abundante agua con sal, durante 12 minutos. Escurrir, pasar por agua fría y reservar. Espolvorearlo con parte de la páprika y un poco de pimienta. Picar la col y hervirla en agua con...
Ingredientes
- 300 gr. de arroz largo
- 2 cucharadas soperas de Páprika
- 300 gr. de carne de cerdo
- 100 gr. de jamón
- 1 cebolla
- 3 salchichas
- 80 gr. de mantequilla
- 1 col mediana
- Pimienta blanca en polvo
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Hervir el arroz en abundante agua con sal, durante 12 minutos.
- Escurrir, pasar por agua fría y reservar.
- Espolvorearlo con parte de la páprika y un poco de pimienta.
- Picar la col y hervirla en agua con sal.
- Escurrirla bien y rehogar con la mantequilla en la que se habrá frito la cebolla trinchada fina.
- Picar la carne, salchichas y jamón, friéndolo un poco en mantequilla.
- Este arroz a la húngara se sirve por capas.
- Una de arroz, otra de col, otra de carne, finalizando con otra de arroz, sobre la cual se espolvorea un poco de páprica.
- Se mete en el horno para que esté bien caliente y se sirve a la mesa.
