ARROZ A LA HÚNGARA

Table of Contents

ARROZ A LA HÚNGARA

Arroz a la húngara. Alimento Base: Arroz, Hervir el arroz en abundante agua con sal, durante 12 minutos. Escurrir, pasar por agua fría y reservar. Espolvorearlo con parte de la páprika y un poco de pimienta. Picar la col y hervirla en agua con...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Arroz
Cocina Hungría
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gr. de arroz largo
  • 2 cucharadas soperas de Páprika
  • 300 gr. de carne de cerdo
  • 100 gr. de jamón
  • 1 cebolla
  • 3 salchichas
  • 80 gr. de mantequilla
  • 1 col mediana
  • Pimienta blanca en polvo
  • Agua
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir el arroz en abundante agua con sal, durante 12 minutos.
  • Escurrir, pasar por agua fría y reservar.
  • Espolvorearlo con parte de la páprika y un poco de pimienta.
  • Picar la col y hervirla en agua con sal.
  • Escurrirla bien y rehogar con la mantequilla en la que se habrá frito la cebolla trinchada fina.
  • Picar la carne, salchichas y jamón, friéndolo un poco en mantequilla.
  • Este arroz a la húngara se sirve por capas.
  • Una de arroz, otra de col, otra de carne, finalizando con otra de arroz, sobre la cual se espolvorea un poco de páprica.
  • Se mete en el horno para que esté bien caliente y se sirve a la mesa.