BIZCOCHO TESALONICENSE

Table of Contents

BIZCOCHO TESALONICENSE

Bizcocho tesalonicense. Alimento Base: Huevos, Batir las yemas con 150 gr. de azúcar e incorporar las claras a punto de nieve con el azúcar restante. Añadir la harina. Apartar un tercio de la masa e incorporarle el cacao. Verter ambas masas en...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Huevos
Cocina Grecia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 200 gr. azúcar glas
  • 180 gr. harina
  • 20 gr. cacao
  • 5 cl. jarabe de azúcar de caña
  • 5 cl. Grand Marnier

Elaboración paso a paso
 

  • Batir las yemas con 150 gr. de azúcar e incorporar las claras a punto de nieve con el azúcar restante.
  • Añadir la harina.
  • Apartar un tercio de la masa e incorporarle el cacao.
  • Verter ambas masas en dos mangas con boquillas de 1 cm. de obertura y disponer líneas diagonales sobre una bandeja de horno, alternando 2 naturales por una de chocolate.
  • Hornear a 210º 10'.