Artículo RevisadoRecetas

BIZCOCHO DE REQUESÓN Y LIMÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

BIZCOCHO DE REQUESÓN Y LIMÓN

Bizcocho de requesón y limón. Alimento Base: Ricota, Precaliente el horno a 180ºC. Engrasar un molde grande o varios pequeños con mantequilla. En un tazón mediano, combinar la harina, polvo de hornear y la sal. Revolver bien. Con una batidora,...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Ricota
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 170 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 190 g de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 366 g tazas de queso requesón ricotta
  • 360 g de azúcar granulada
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Ralladura de 1-2 limones
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Method
 

  1. Precaliente el horno a 180ºC. Engrasar un molde grande o varios pequeños con mantequilla. En un tazón mediano, combinar la harina, polvo de hornear y la sal. Revolver bien.
  2. Con una batidora, batir la mantequilla, requesón y azúcar granulada. Añadir los huevos de 1 en 1, la vainilla, la ralladura y el jugo de limón y mezclar. Añadir los ingredientes secos, poco a poco y mezclar.
  3. Verter la mezcla en el molde preparado y hornear hasta que introduciendo un palillo salga limpio y se despegue de los lados, de 50 a 60 minutos. Deje enfriar en el molde durante unos 15 minutos, y luego pase un cuchillo alrededor de los bordes y colocar en una rejilla para que se enfríen completamente.