PASTEL DE CORVINA
Pastel de corvina. Alimento Base: Corvina, Los filetes de pescado se limpian, secan y sazonan con sal y pimienta. Se engrasa un molde refractario con mantequilla y forman una capa de papas, previamente cortadas en rebanadas, cubriendo bien toda...
Ingredientes
Method
- Los filetes de pescado se limpian, secan y sazonan con sal y pimienta.
- Se engrasa un molde refractario con mantequilla y forman una capa de papas, previamente cortadas en rebanadas, cubriendo bien toda la base, luego una capa de pescado, sal y un poco de huevo batido.
- El tomate pelado La mitad del tomate cortado en cuadraditos se mezcla con la crema de leche y se coloca encima del pescado.
- Se siguen colocando otra capa de papa cortada en rodajas y encima los filetes de pescado.
- La última capa debe ser de las papas.
- Se cubre con el tomate restante, espolvorea toda la superficie con el pan rallado, se le colocan pequeños pedacitos de matequilla y se introduce en el horno precalentado a 150 °C durante 30 minutos.
