BIZCOCHITOS DE FRUTA BATIDA DE CHOCOLATE Y MANTECA

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BIZCOCHITOS DE FRUTA BATIDA DE CHOCOLATE Y MANTECA

Bizcochitos de fruta batida de chocolate y manteca. Alimento Base: Pan, Aplana las rebanadas de pan sin corteza con la ayuda de un rodillo. Úntalas con mantequilla por los dos lados y forra con cuatro de ellas los moldes. Rellena con la manzana...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Pan
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 moldes desechables de quiche
  • 8 rebanadas de pan fino y grande
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de pasas
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Para la batida:
  • 1 litro de leche
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo
  • 1 bola de mantecado

Elaboración paso a paso
 

  • Aplana las rebanadas de pan sin corteza con la ayuda de un rodillo.
  • Úntalas con mantequilla por los dos lados y forra con cuatro de ellas los moldes.
  • Rellena con la manzana bien picada.
  • Espolvorea con media cucharada de azúcar cada una y mójalas con huevo batido, utilizando una cuchara de té.
  • Tapa con las rebanadas restantes.
  • Recorta los sobrantes de pan para conseguir un círculo, moja con huevo batido el borde exterior de cada bizcocho y cierra las tartitas.
  • Haz un agujerito en el centro de cada una para que salga el vapor al hornearse y ponlas de 20 a 25 minutos en horno medio precalentado hasta que estén doradas.
  • Para la batida, bate los tres ingredientes hasta que se disuelva el mantecado y métela en un termo para que no se derrita.