BISTEC DE DIEZMILLO
Bistec de diezmillo. Alimento Base: Res, Caliente el horno previamente a 180°C (350°F). Caliente el aceite en una olla grande para saltear, póngale la carne y dore de 2 a 3 minutos por cada lado. Sazónela bien. Ponga la cebolla y orégano y...
Ingredientes
- 1 cda. de aceite vegetal
- 2 bisteques de diezmillo de 625 g. 1¼lb. cada uno, sin grasa
- 1 cebolla redonda grande pelada y en trozos grandes
- 1 cdta. de orégano
- 1 diente de ajo machacado y picado
- 2 tallos de apio en trozos grandes
- 3 to mates cortados en gajos
- 1 cda. perejil picado
- 1 taza de clamato
- 2 tazas de caldo de res caliente
- 1 nabo mediano pelado y en cubitos
- Sal y Pimienta
Elaboración paso a paso
- Caliente el horno previamente a 180°C (350°F).
- Caliente el aceite en una olla grande para saltear, póngale la carne y dore de 2 a 3 minutos por cada lado.
- Sazónela bien. Ponga la cebolla y orégano y cocine de 5 a 6 minutos a fuego medio.
- Revuélvale el ajo, apio y tomates. Voltee la carne y póngale el perejil, sal y pimienta. Cueza 5 ó 6 minutos.
- Viértale el clamato y caldo de res. Sazone bien y agregue el nabo.
- Deje que empiece a hervir. Tape la olla y hornee 2 horas.
- Cuando esté cocida, saque la carne y rebánela. Sírvala con las verduras.
