BESUGO A LA DONOSTIARRA CON GUINDILLA
Besugo a la donostiarra con guindilla. Alimento Base: Besugo, Escamar y limpiar bien el besugo, salpimentar regar con un poquito de aceite e introducir en el horno precalentado a 200º C, durante 20-30 minutos, dependiendo del tamaño del besugo....
Ingredientes
- 1 k - 1K 1/2 de besugo
- 3 dientes de ajo
- 1/2 guindilla
- Vinagre
- Sal
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Escamar y limpiar bien el besugo, salpimentar regar con un poquito de aceite e introducir en el horno precalentado a 200º C, durante 20-30 minutos, dependiendo del tamaño del besugo.
- Mientras tanto en una sartén con aceite, dorar los ajos fileteados y la guindilla, una vez dorados, retirar del fuego y añadir 2 cucharadas de vinagre, volver a poner en el fuego y dar un hervor, apartar y reservar.
- Colocar el besugo en una fuente de servir, y rociar con la salsa por encima, y listo para servir.
