BERENJENAS AL PECORINO
Berenjenas al pecorino. Alimento Base: Berenjena, Parta las berenjenas por la mitad. Ponga en un pírex y lleve al horno por 15 minutos a 350º. Saque del horno pasado ese tiempo. Bañe con el aceite y luego agregue la sal, agregue la leche evaporada...
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 taza de queso rallado Pecorino
Elaboración paso a paso
- Parta las berenjenas por la mitad. Ponga en un pírex y lleve al horno por 15 minutos a 350º. Saque del horno pasado ese tiempo.
- Bañe con el aceite y luego agregue la sal, agregue la leche evaporada por encima y lleve al horno por 10 minutos más.
- Pasado ese tiempo saque y ponga encima de las cuatro mitades de berenjena, bien esparcido, el queso Picorino.
- Ponga al horno de nuevo por cinco minutos. El horno debe estar precalentado siempre.
