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BERENJENAS AL PECORINO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BERENJENAS AL PECORINO

Berenjenas al pecorino. Alimento Base: Berenjena, Parta las berenjenas por la mitad. Ponga en un pírex y lleve al horno por 15 minutos a 350º. Saque del horno pasado ese tiempo. Bañe con el aceite y luego agregue la sal, agregue la leche evaporada...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Berenjena
Cocina: República Dominicana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 berenjenas
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de queso rallado Pecorino

Method
 

  1. Parta las berenjenas por la mitad. Ponga en un pírex y lleve al horno por 15 minutos a 350º. Saque del horno pasado ese tiempo.
  2. Bañe con el aceite y luego agregue la sal, agregue la leche evaporada por encima y lleve al horno por 10 minutos más.
  3. Pasado ese tiempo saque y ponga encima de las cuatro mitades de berenjena, bien esparcido, el queso Picorino.
  4. Ponga al horno de nuevo por cinco minutos. El horno debe estar precalentado siempre.