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BAVAROIS DE CAFÉ ARGENTINO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BAVAROIS DE CAFÉ ARGENTINO

Bavarois de café argentino. Alimento Base: Café, Agregar el café a la crema inglesa. Cuando la crema ligó, retirar del fuego y agregar la gelatina disuelta. Dejar enfriar. Mezclar a la preparación anterior la crema batida a punto chantillí....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Café
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Crema inglesa
  • 1 cdita café instantáneo
  • 14 g gelatina sin sabor
  • 200 g crema de leche batida

Method
 

  1. Agregar el café a la crema inglesa.
  2. Cuando la crema ligó, retirar del fuego y agregar la gelatina disuelta. Dejar enfriar.
  3. Mezclar a la preparación anterior la crema batida a punto chantillí.
  4. Verter sobre un molde grande o moldes individuales humedecidos con agua y mantener en la heladera 4 horas.
  5. Desmoldar y servir.