BAVAROIS DE CAFÉ ARGENTINO

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BAVAROIS DE CAFÉ ARGENTINO

Bavarois de café argentino. Alimento Base: Café, Agregar el café a la crema inglesa. Cuando la crema ligó, retirar del fuego y agregar la gelatina disuelta. Dejar enfriar. Mezclar a la preparación anterior la crema batida a punto chantillí....
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Café
Cocina Argentina
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • Crema inglesa
  • 1 cdita café instantáneo
  • 14 g gelatina sin sabor
  • 200 g crema de leche batida

Elaboración paso a paso
 

  • Agregar el café a la crema inglesa.
  • Cuando la crema ligó, retirar del fuego y agregar la gelatina disuelta. Dejar enfriar.
  • Mezclar a la preparación anterior la crema batida a punto chantillí.
  • Verter sobre un molde grande o moldes individuales humedecidos con agua y mantener en la heladera 4 horas.
  • Desmoldar y servir.