BANANOS CON JAMÓN

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BANANOS CON JAMÓN

Bananos con jamón. Alimento Base: Banano, Se frotan con un limón los bananos. Se envuelve cada uno en una lonja de jamón y se colocan en un molde engrasado. Por encima se ponen dos cucharadas de mantequilla en trocitos, se tapa el molde con papel...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Banano
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 bananos pequeños
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 4 tajadas de jamón
  • 8 cucharadas de queso rallado
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 2 cucharadas de brandy y limón
  • Sal pimienta y nuez moscada al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se frotan con un limón los bananos.
  • Se envuelve cada uno en una lonja de jamón y se colocan en un molde engrasado.
  • Por encima se ponen dos cucharadas de mantequilla en trocitos, se tapa el molde con papel de aluminio y se mete al horno caliente durante diez minutos.
  • Aparte se calienta una cucharada de mantequilla, se añade la harina disuelta en leche, sal, pimienta y nuez moscada y se cuece a fuego lento hasta que no sepa a harina.
  • Se mezcla con el brandy, se cubren los bananos con esta salsa, se espolvorean con el queso rallado y se vuelven a poner en el horno hasta que doren.