ASPIC DE ATÚN

ASPIC DE ATÚN

Aspic de atún. Alimento Base: Atún, Se hidrata la grenetina con dos cucharadas de agua fría. El consome se pone a calentar y ahi se disuelve la grenetina ya hidratada y ahora se licuan todos los ingredientes y se refrigera. Este aspic sirve para...

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Raciones: 4 comensales

Plato: Atún

Cocina: México

Ingredients Method

Ingredientes

Una lata de atún
Un queso crema filadelfia de 190g
Un sobre de gelatina sin sabor 7g
Una lata de consome de res
2 gotas de colorante rojo

Method

Se hidrata la grenetina con dos cucharadas de agua fría.
El consome se pone a calentar y ahi se disuelve la grenetina ya hidratada y ahora se licuan todos los ingredientes y se refrigera.
Este aspic sirve para untar galletas saladas, emparedados, volovanes, canapes, etc.