ASADO DE CHANCHO
Asado de chancho. Alimento Base: Cerdo, Trocee las costillas y sazone con sal y pimienta. Cocínelas en agua hirviendo hasta que estén suaves. Escurra en una sartén, fría el ají colorado. Agregue la cola de cebolla, sofrita mezcle bien. Vierta...
Ingredientes
- 2 kg de costilla de cerdo
- 6 vaimas de ají colorado molido
- 2 colas de cebolla picadas
- pimienta
- sal a gusto
Elaboración paso a paso
- Trocee las costillas y sazone con sal y pimienta. Cocínelas en agua hirviendo hasta que estén suaves. Escurra en una sartén, fría el ají colorado. Agregue la cola de cebolla, sofrita mezcle bien. Vierta esta preparación en una olla, junto con las costillas de cerdo, mezcle y deje que la carne se impregne. Añada papas cocidas.
