ARROZ CALDOSO CON SALMÓN
Arroz caldoso con salmón. Alimento Base: Arroz, Limpiamos y troceamos el salmón. Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento verde muy fino y lo sofreímos con el aceite a fuego suave. A continuación subimos la intensidad del fuego y rehogamos el...
Ingredientes
Method
- Limpiamos y troceamos el salmón.
- Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento verde muy fino y lo sofreímos con el aceite a fuego suave.
- A continuación subimos la intensidad del fuego y rehogamos el arroz.
- Mojamos el arroz poco a poco con el caldo de pescado y removemos con una espátula de madera.
- Cuando lleve 10 minutos de cocción añadimos los trocitos de salmón y agregamos sal al gusto.
- Coceremos aproximadamente a fuego suave unos 18 - 20 minutos el arroz en total.
- Espolvoreamos con perejil picado.
- El arroz debe quedar cremoso pero no desecho.
- Dejamos reposar unos minutos antes de servir.
