ALMIBAR CON LIMÓN

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ALMIBAR CON LIMÓN

Almibar con limón. Alimento Base: Azúcar, Pon en un cazo un cuarto de litro de agua, una cucharadita de zumo de limón y los 150 gr. de ázucar. Acércalo al fuego, puesto a calor medio, y déjalo hervir, revolviendo continuamente con una cuchara...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Azúcar
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 150 gr. de azúcar
  • Una cucharadita de zumo de limón.

Elaboración paso a paso
 

  • Pon en un cazo un cuarto de litro de agua, una cucharadita de zumo de limón y los 150 gr. de ázucar.
  • Acércalo al fuego, puesto a calor medio, y déjalo hervir, revolviendo continuamente con una cuchara de palo. Después de hervir fuertemente durante 2 minutos, lo retiras del fuego y, si quieres, le añades algún aroma envuelto en una malla.
  • Cuando esté frío, puedes volcarlo sobre la fruta preparada.
  • Déjalo enfriar tapado, al menos durante una hora antes de emplearlo.
  • Para preparar almíbar puedes emplear azúcar corriente, en polvo o terrones.
  • Si eliges azúcar moreno, le darás un gusto más intenso.