ALMIBAR CON LIMÓN
Almibar con limón. Alimento Base: Azúcar, Pon en un cazo un cuarto de litro de agua, una cucharadita de zumo de limón y los 150 gr. de ázucar. Acércalo al fuego, puesto a calor medio, y déjalo hervir, revolviendo continuamente con una cuchara...
Ingredientes
- 150 gr. de azúcar
- Una cucharadita de zumo de limón.
Elaboración paso a paso
- Pon en un cazo un cuarto de litro de agua, una cucharadita de zumo de limón y los 150 gr. de ázucar.
- Acércalo al fuego, puesto a calor medio, y déjalo hervir, revolviendo continuamente con una cuchara de palo. Después de hervir fuertemente durante 2 minutos, lo retiras del fuego y, si quieres, le añades algún aroma envuelto en una malla.
- Cuando esté frío, puedes volcarlo sobre la fruta preparada.
- Déjalo enfriar tapado, al menos durante una hora antes de emplearlo.
- Para preparar almíbar puedes emplear azúcar corriente, en polvo o terrones.
- Si eliges azúcar moreno, le darás un gusto más intenso.
