AGUADO DE GALLINA

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AGUADO DE GALLINA

Aguado de gallina. Alimento Base: Pollo, Poner a hervir agua con un refrito hecho con los aliños indicados. Cuando esté hirviendo colocar las presas hasta que se ablanden, después añadir el arroz lavado y poner las papas cortadas en pedazos....
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Pollo
Cocina Ecuador
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 presas de gallina
  • 1/2 taza de arroz
  • 1/2 libra de papa
  • 4 ramas de cebolla blanca
  • 2 cabezas de cebolla colorada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cubo de sopa de pollo
  • 3 cucharaditas de achiote
  • Sal y pimienta al gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a hervir agua con un refrito hecho con los aliños indicados. Cuando esté hirviendo colocar las presas hasta que se ablanden, después añadir el arroz lavado y poner las papas cortadas en pedazos.
  • Servir las sopa bien caliente.