BROCHETTES DE LOMO EN MICROONDAS
Brochettes de lomo en microondas. Alimento Base: Cerdo, Cortar el filete en dados, aproximadamente. Salpimentarlos y ponerlos a macerar con pimentón dulcela albahaca , el vino, los ajos bien picados y 1 cucharada de aceite, por lo menos 2 horas....
Ingredientes
- 1 lomo entero
- 2 cebollas
- 2 pimientos
- 12 to mates cherry
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pimenton dulce
- 2 cucharadas de albahaca
- 1 taza de vino blanco
- 12 palitos de madera para brochettes
- 3 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Cortar el filete en dados, aproximadamente.
- Salpimentarlos y ponerlos a macerar con pimentón dulcela albahaca , el vino, los ajos bien picados y 1 cucharada de aceite, por lo menos 2 horas.
- Pinchar un tomate a cada palito.
- Cortar cada cebolla en 6 y los pimientos de igual manera.
- Pinchar un trozo de carne, luego una cebolla, otro trozo de carne, el trozo de pimiento y 2 trozos de carne.
- Poner una bandeja a calentar con 2 cucharadas de aceite por un minuto a Potencia 100%.
- Cada vez que los gire se recomienda untarlos con adobo sobrante y si lo hubiera , sino hacer un poquito más con los mismos ingredientes.
- Retirar los palitos del microondas y servir con salsa chimichurri.
