SHAKSHUKA

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SHAKSHUKA

Shakshuka . Alimento Base: Tomates, Freír la cebolla en aceite muy caliente hasta que esté dorada. Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos Añadir el arroz lavado, dejar cocer. Echar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Tomates
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 5 huevos
  • 1 cebolla rallada
  • 1 cucharada grande de perejil picado + 1 cucharada grande de pimiento verde
  • 1 Kg. de tomate triturado
  • 2 cucharadas grandes de aceite
  • 1 vaso de agua
  • 2 cucharadas grandes de arroz
  • Sal pimienta y cayena

Elaboración paso a paso
 

  • Freír la cebolla en aceite muy caliente hasta que esté dorada.
  • Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos
  • Añadir el arroz lavado, dejar cocer.
  • Echar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena.
  • Romper los huevos (cuidadosamente) de uno en uno y echarlos encima del tomate de modo mque estén separados.
  • Dejar cocer sin mover la mezcla hasta que estén los huevos duros.