AGUACATES AL APIO CUBIERTOS DE SALSA DE TOMATE
Aguacates al apio cubiertos de salsa de tomate. Alimento Base: Aguacate, Poner los tomates, crudos, en puré, añadir el ajo picado, la pimienta y el aceite. Mezclar bien todo y llevar a ebullición, dejando cocer unos minutos para que la salsa...
Ingredientes
- 2 aguacates 1/2 limón
- 3 to mates maduros
- 1 diente ajo
- Sal
- Pimienta de Cayena
- 2 tallos de apio muy tiernos
- 2 cucharadas de aceite
Elaboración paso a paso
- Poner los tomates, crudos, en puré, añadir el ajo picado, la pimienta y el aceite.
- Mezclar bien todo y llevar a ebullición, dejando cocer unos minutos para que la salsa conserve el sabor del tomate fresco. Dejar enfriar.
- Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y untar con zumo de limón la pulpa.
- Cortar el apio a trocitos y rellenar los aguacates, cubrir con la salsa de tomate
