TORTITAS AMERICANAS

Ingredientes

  • 250 cc leche
  • 30 cc aceite
  • 4 cucharadita levadura en polvo
  • 1 pizca sal
  • 225 gramos harina
  • 30 gramos azúcar
  • 30 gramos mantequilla
  • 3 huevos

Preparación

Mezclar muy bien la harina, la levadura, la sal, la leche, el azúcar y las tres yemas de huevo hasta conseguir una masa homogénea a la que incorporaremos las tres claras a punto de nieve, mezclando con cuidado.

Dejaremos reposar la mezcla unos 20 o 30 minutos.

A continuación dispondremos en un bol pequeño la mantequilla derretida y el aceite con ayuda de un trozo de algodón mojaremos la sartén que pondremos a fuego medio y en donde iremos depositando con un cazo un poco de la mezcla.

Más o menos un cazo por tortita.

Con pala de madera le daremos la vuelta de forma que nos queden doradas.

Se suelen acompañar de diferentes siropes y nata montada.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Estados Unidos
  • Comunidad:
  • Típica de: Estados Unidos
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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